В Индустриальном районе Ижевска прокуратура провела проверку на основании коллективного обращения граждан, касающегося соблюдения законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов. Как сообщается на сайте Прокуратура УР, проверка охватила также соблюдение ветеринарно-санитарных норм, требований санитарно-эпидемиологического и противопожарного законодательства в деятельности одного из предприятий общественного питания.
В ходе проверки выяснили, что у предпринимателя отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы на продукцию животного происхождения, используемую для приготовления пиццы. Кроме того, не была осуществлена регистрация в системе ФГИС «ВетИС» «Цербер», что является нарушением законодательства.
Также было установлено, что на продуктах отсутствовала необходимая маркировка, указывающая на производителя, условия хранения, дату производства и сроки годности. В холодильниках заведения не имелось термометров и средств автоматического контроля температуры, что ставит под сомнение безопасность хранения продуктов.
Не остались без внимания и проблемы с системой вентиляции: в заведении использовалась устаревшая система фильтрации дыма и отходов, вырабатываемых во время приготовления пищи. Проектная документация по пожарной безопасности отсутствовала, а помещения заведения не были оснащены системой пожарной сигнализации и системой оповещения и управления эвакуацией людей (СОУЭ). Это представляет серьезную опасность для посетителей и сотрудников в случае возникновения чрезвычайной ситуации.
В результате прокурорской проверки было принято решение о внесении представления индивидуальному предпринимателю, а также о возбуждении дел об административных правонарушениях. Предприниматель оказался под угрозой ответственности по нескольким статьям Кодекса об административных правонарушениях: ст. 6.4 (нарушение санитарно-эпидемиологических требований), ч. 1 ст. 10.6 (нарушение ветеринарно-санитарных правил), ч. 1 ст. 14.43 (нарушение технических регламентов) и ч. 1 ст. 20.4 (нарушение требований пожарной безопасности).
По итогам всех проведенных мер реагирования, индивидуальный предприниматель был привлечен к административной ответственности, что выразилось в наложении штрафа в размере 80 тысяч рублей. Это служит важным напоминанием для всех предпринимателей о необходимости соблюдения норм и стандартов в сфере общественного питания, чтобы обеспечить безопасность своих клиентов и избежать подобных последствий в будущем.