Новости
12 августа 2017, 09:53

Специалисты Роспотребнадзора Удмуртии проверили производителей хлебобулочной и кондитерской продукции

Всего с начала года специалисты забраковали 51 партию несоответствующей продукции общим весом 108,3 кг.

В Удмуртии специалисты Роспотребнадзора за 6 месяцев 2017 года провели 84 проверки предприятий, реализующих и производящих хлебобулочную и кондитерскую продукцию. Всего было вынесено 18 постановлений о привлечении к административной ответственности. Сумма наложенных штрафов составила 110 тысяч рублей, сообщается на официальном сайте ведомства. В ходе надзорных мероприятий были выявлены нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей: выпуск хлебобулочной продукции, не соответствующей требованиям; отсутствие внедрения процедур на производствах, основанных на принципах ХАССП; нарушения в части маркировки; отсутствие на упаковках кондитерского изделия необходимой информации; нарушение требований к содержанию производственных помещений предприятий. Также специалисты исследовали 37 проб хлебобулочной и кондитерской продукции по санитарно-химическим показателям . Все пробы соответствуют Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Число исследованных проб хлебобулочной продукции по микробиологическим показателям составило 160, все пробы соответствуют установленным нормам. Кондитерских изделий было исследовано по микробиологическим показателям – 177, из них не соответствовали требованиям - 8 проб (4,5%). Число исследованных проб хлебобулочной продукции по физико-химическим показателям составило 102, из них не соответствовали требованиям нормативно-технической документации - 2 пробы (2%). Кондитерской продукции было исследовано – 57 проб, из них не соответствовали установленным требованиям – 2 пробы (3,5%). Всего с начала года специалисты забраковали 51 партию хлебобулочной и кондитерской продукции общим весом 108,3 кг по причине несоответствия продукции требованиям действующего законодательства. Кроме того, в июне 2017 года по материалам проверки пекарни Ижевска судом была приостановлена работа теплового оборудования на 7 суток.
comments powered by HyperComments

Интересное












Евтушенко в моей жизни был всегда… Евтушенко в моей жизни был всегда…
http://monavista.ru/images/uploads/79b47d882a3689060ae4d57283ec8bbe.jpg
Письмо с моей фермы Письмо с моей фермы
http://monavista.ru/images/uploads/92eb5c9944f25688043feb2b9b01e0f2.jpg
Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов
http://monavista.ru/images/uploads/08009197b894c4557dc9c7177e803f77.jpg